中西式面点技工是面点制作领域的技艺传承者。他们精通中式包点、饺子、月饼及西式面包、蛋糕、披萨等面点的制作技艺，能够融合中西元素，创新面点口味与造型。这些技工注重食材搭配与营养健康，追求面点的色香味形俱佳。
他们的工作涉及面团调制、成型烘烤、装饰点缀等多个环节，对于丰富餐饮品种、满足消费者多样化需求具有重要意义。中西式面点技工的专业技能与创新能力，是面点行业持续发展的动力源泉。